豬飼料廠（chǎng）家講述豆餅和花（huā）生餅的營養特點

豆餅是家兔的優質植物性蛋白飼料，具有蛋白含量高(一般為43%左右)，必需氨基酸組（zǔ）成合理和適口（kǒu）性好等優點。但生豆餅中含有抗胰蛋白酶等有害成分，因此，不可用生豆餅喂兔。

花生餅蛋白質含量高，一般蛋白含量為44%(花生粕蛋白含量高達48%)，高於豆餅，但氨（ān）基酸組成不合理，賴氨（ān）酸含量(1.35%)和蛋氨酸（suān）含量(0.39%)都（dōu）很低，而精氨酸含量特別高(5.2%)。

花生餅中也含有胰蛋白酶抑製因子（zǐ），在加工製作餅粕時，如用（yòng）120℃的溫度加熱，可使之破壞。此外，花生餅 不（bú）易貯存（cún），特別是在溫暖潮濕的條件下，極易產生大量（liàng）的黃曲黴毒素，其毒素高溫（wēn）不能使之破壞。豬飼料廠家所以，花生餅應用新鮮（xiān）的（de），儲藏時要低溫幹燥。凡受到黃曲黴汙染的花生餅不可使用。