顆粒豬飼料加工質量的檢測

1、感觀指標
顆粒飼料的大小要均勻一致，形狀均勻，表麵基（jī）本光滑，色澤均勻，無發（fā）黴變質及異味。
2、粉化率的測定
粉化率指顆粒（lì）飼料在儲運（yùn）過程中所產生的粉末量與其總量（liàng）的百（bǎi）分率。要求一級（jí）品的粉化率不超過9%，二級（jí）品的粉化率不超過14%。
3、顆粒飼料耐久指數的測定
取1kg顆粒飼料，根據顆粒直徑，選用規定的（de）標準篩子，用手工將原始（shǐ）樣品進（jìn）行過篩，篩上未能通過（guò）篩子的顆粒為試樣（yàng），取200g試（shì）樣於耐久指數測定儀上，以50r/min速度旋轉試樣篩子10min，取出試樣，再次用規定的篩子過篩，稱（chēng）量篩子上的（de）篩分。
4、顆粒飼（sì）料硬度（dù）的測定
顆粒飼料的硬度不僅影（yǐng）響粉（fěn）化率和耐久指數，還（hái）影響適口性。其測定原理是（shì）以顆粒飼料抗壓強度的大小為依據（jù）。常用穀粒硬度計和SYT-20顆粒飼料（liào）硬度劑測定。
5、魚蝦類餌料在（zài）水中（zhōng）穩定性（耐水性（xìng））的測（cè）定
魚、蝦用的顆粒飼料，應具有低溶性和懸浮性的特點，為此，要求在水中有一定的穩定性。
稱取10g顆粒（lì）飼料，置篩孔0.5mm的碗狀篩（篩（shāi）孔直徑7cm，篩高3cm）中，篩固定在玻璃燒杯內（nèi）上部，燒杯內充滿海水，使液麵剛剛（gāng）在篩孔以下，將燒杯放在28℃的水浴中，從靠近篩下的燒杯內底部有一根3mm的有（yǒu）孔玻璃（lí）管通氣，通氣量為每分鍾40～60個氣（qì）泡，這樣就可輕輕地連續攪動（dòng）被（bèi）測（cè）試樣，飼（sì）料潰散下來的小顆粒從篩（shāi）孔（kǒng）落下（xià）。連續2h後，取出篩孔上的殘餘飼料，置105℃烘箱烘至恒重，另取未投入水的配合飼料，以同樣的方法烘至恒重，測其含水量。每次試樣做3份平行試驗，取其（qí）平均（jun1）值，配合飼料在（zài）水中的穩定性以散失率（%）表示。
6、顆粒飼料中澱粉糊化度（dù）的測定
澱粉糊化度是指澱粉中糊化澱粉與全部澱粉量之比的百分（fèn）數。β-澱粉酶在適當的pH和溫度下，能（néng）在一定的時間內，定量地將澱粉轉化（huà）成（chéng）還原糖，轉化的糖量與澱粉的糊化程度成比例關係。用鐵氰化鉀法測其還原糖量，即可算出澱粉的糊化（huà）度。