豬飼料中小麥代替玉（yù）米可行嗎

優點
一是小麥的蛋白質和氨基酸含量高（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節省昂貴的增加（jiā）蛋白（bái）質原料的費用；二是小麥的有效磷含量高（小（xiǎo）麥0.21%，而（ér）玉米（mǐ）0.10%），可以節（jiē）省磷酸氫鈣的使用量；三（sān）是小麥的粗脂肪含量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改善肉（ròu）胴體品質。
缺點
1.小麥中纖維素（sù）含量（liàng）高，主要是木聚糖，不同品種小麥的木聚糖含量常在1%N10%，而豬消化道由於（yú）不能分泌（mì）內源性木（mù）聚糖酶，因此，必（bì）須通過外源添加專用酶才能提高豬對小麥的消化率。因此，必須通過外源添加（jiā）專用酶才能提高豬對小麥的消化率。
2.水溶性的（de）木（mù）聚糖在胃腸道中會產生粘度，從而影響胃腸（cháng）道的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導致胰液分（fèn）泌紊亂。
3.木聚糖會構成植物細胞壁的成分，而細（xì）胞壁包裹澱粉顆粒後（hòu），會阻礙動物對澱粉的消化。
4.由於木聚糖會被後腸道（dào）微生（shēng）物利用（yòng），導致微生物增殖，從而產生（shēng）稀便、腹瀉等問題。