豬飼料中添加蛋氨酸的作用

提高機體免疫力（lì）

蛋氨酸（suān）有提（tí）高機體（tǐ）免疫力的作用（yòng），其機理目前還（hái）不很（hěn）清楚，目前的研究水平大多停留在表觀免疫指標的（de）測定上（shàng）。一些研究表明日糧中蛋氨酸水平可影響動物的體液免疫，主要表現在對抗體效價的（de）影響上。據張英（yīng）傑等報道（dào），蛋氨酸水平為0.063%～0.413%時隨著日糧蛋氨（ān）酸水平的提高，雞血清中的抗體滴度、免疫球蛋白和淋巴細胞轉（zhuǎn）化率顯著提高。同時，日糧蛋氨酸水平對細胞免疫也有影響。

抑菌殺菌（jun1）

豬飼料中添加蛋氨酸可抑製各（gè）種載黴毒素的產生。王冉等認為蛋氨酸可與飼料中的黴菌毒素相結合，使其毒性降低。MHA對黴菌也且有抑製和殺來作（zuò）用，在飼料中添加後，可以防（fáng）止或控製黴菌在飼料營養物（wù）質的分解。同時MHA又可轉化為蛋氨酸增（zēng）強機體對黴菌（jun1）毒素（sù）的分解，從而使生產性能得以充分發揮。

減少氮（dàn）的排泄，保護環境

添加MHA能（néng）降低日糧配製時的粗蛋白質含量，降低血漿尿素氮，從而減（jiǎn）少氮的浪費和排泄。根據（jù）生物化學原理，機體所需要的是必需氨基酸碳架，而不一（yī）定是其全部。隻要有了必需氨基酸的碳架，機體就可（kě）能在轉氨酶的作用（yòng）下，將其轉化成相應的L-氨基酸。MHA是蛋氨酸代謝的（de）中間產物，具備蛋氨酸的碳架（jià）。