山東豬飼料概述豬用大蒜素的作用

1.誘食、促生長（zhǎng）

大蒜素具有（yǒu）濃鬱的自然香味，用於豬飼料中不僅能改善飼料異味，而且能提高豬的食欲，增加（jiā）采食量，促進豬腸道的食物消化，促進生長，可部分代（dài）替（tì）飼料中的其他香味劑。

2.抗菌

大蒜素最重要的生物學功能就是抗菌（jun1）作用，其對象包括細菌、真菌、病毒、微生物等，作用的範圍比較廣，被譽（yù）為天然抗生素。

3.免疫能力

大蒜素含有多種活性成分，能提高（gāo）機體細胞的免疫功能。其具有活化有糖脂質組織的細胞膜（mó）的功（gōng）能，可加快細胞的新陳代謝速度，增強活力，增強機（jī）體的免疫力。大（dà）蒜素還具有增加巨（jù）噬細胞、淋巴細胞功能的（de）免疫調節作用。

4.降低腹瀉率

大蒜素中含有天（tiān）然的大（dà）蒜油，具有濃烈（liè）的大蒜氣味。山東（dōng）豬飼料大蒜素油主（zhǔ）要由二烯丙基二（èr）硫醚和二烯丙基三硫醚組成，總含量大於等（děng）於80%，抑菌力強，對痢疾（jí）杆菌、傷寒杆（gǎn）菌（jun1）等引起的下痢、腹瀉，巴（bā）氏杆菌引起的肺炎（yán）、支氣（qì）管炎有顯著效果。

5.改善豬場環境

大蒜素在豬體內酶的作用下轉變成（chéng）大（dà）蒜辣素，大蒜（suàn）辣素能阻止蚊蠅（yíng）在豬（zhū）糞便中生長繁殖，減少（shǎo）蚊蠅對豬的騷（sāo）擾，減少疾病傳播，改善周圍環境。

6.改善豬肉品質

在生長育肥豬日糧中添加5%的鮮大蒜，能夠延長豬肉的貯存時間，降低肌肉的剪切值，提高幹物質、肌內（nèi）脂肪和粗蛋白質含量，明顯改善肉質。