豬飼料廠家講述菜粕在使用時要注意的（de）問題

用菜粕在作飼料時要注意因菜粕中含有較多的有害物（wù）質，例如芥子甙、芥酸、植（zhí）酸和單寧等抗營養因子，使其用途、用量大（dà）打折扣。芥子甙遇（yù）芥子酶（méi）或（huò）在消（xiāo）化道內（nèi）能產生多種（zhǒng）有毒（dú）物質，使（shǐ）豬甲狀腺（xiàn）腫大、消化道和肝、腎損壞；芥酸可以使動物生長受阻；植酸能與鈣、鎂、鋅結合，影響肌（jī）體發育；單寧除了味苦，還妨礙蛋白質的消化。所以，菜粕都要經脫毒處理才能作（zuò）飼料用。菜粕中賴氨酸（suān）、鈣、硒、鐵（tiě）、鎂、錳、鋅的含量比豆粕高，同時它還含有豐富的含硫氨基酸，這正是豆粕所缺少的，所以它和豆粕合用時可（kě）以起平衡和（hé）互（hù）補作（zuò）用。